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餐饮类空间特指为人们提供各种食品及饮品服务的空间类型。随着经济的发展,餐饮类空间出现了丰富的类型。根据其经营特色,大致可以分为三大类。*一类为餐厅,包括正餐餐厅、宴会厅、露天休闲特色餐厅、快餐厅等。第二类为饮品场所,包括大堂吧、咖啡厅、茶馆等。第三类为餐饮娱乐结合类,包括茶餐厅、歌舞宴会厅等。

餐饮类空间的设计原则

   餐饮类空间的设计要根据目标客户群、投资额、经济效益来确定,应锁定的目标客户群来确定设计的主题风格、文化定位,进而确定包房的数量和散座的座位数,并将其计算到经济技术指标中。同时,设计师必须熟悉掌握餐饮类空间的营销战略、研究竞争对手及各类主题餐饮营运模式,真正将餐饮类空间的各功能落实到设计之中。

餐厅色彩设计的技巧!

    在 餐厅设计 装修 中,作为室内空间的一部分, 餐厅色彩设计 的根本问题是配色,色彩营造的整体效果则取决于不同颜色之间的相互关系。因此,如何处理好色彩之间的协调关系对于营造餐厅的整体效果相当重要。



一般来说,在设计餐厅的色彩的时候,必须注意以下几个方面:

    *一, 决定颜色之前先决定材料。因为有些材料根本不需要上色;

    第二, 决定颜色也要讲究顺序——从面积大的部分开始:天花板、墙壁、地面等;

    第三, 考虑颜色的明晰度——选择颜色的时候,在明暗和浓淡上应该有适当的差别。比如,红绿的搭配对比太强烈,会让人视觉和心理都产生不适;

    第四, 使颜色具有共同性:在色彩方面考虑相近色调,这样更容易使空间的整体效果统一起来;

    第五, 颜色不宜太多——基本上有2—4种色调就可以了,因为颜色太多的话,会产生杂乱感,而且颜色之间会发生冲突,从而冲淡颜色效果;

    第六, 鲜艳的颜色要从小处着手,可以把鲜艳的颜色作为突出点来用,这样才能为整个空间装饰起到画龙点睛的效果;如果鲜艳的颜色在空间中使用面积过大,很可能造成压抑感,破坏室内整体气氛。

    第七, 颜色搭配也讲究相互呼应。比如窗帘与靠垫使用同一个颜色,会使空间整体氛围显得更加和谐.

    第八, 配色时候考虑那些使眼睛看起来更舒服的颜色。比如,配上四季的自然色,鲜花或者小草的颜色会让人感觉更愉悦。

就餐环境的色彩设计对人们的就餐心理影响很大。餐厅色彩宜以明朗轻快的色调为主,明朗轻快的色调不但能增进就餐者的兴致,刺激食欲,而且能营造一种温馨甜蜜的氛围。

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